- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Поделитесь рецептами салатов без майонеза на скорую руку. Вот решила отказаться от этой заправки, а куда ни глянь - везде добавляют майонез.
Без майонеза очень много салатов - все практически заправляются оливковым маслом. Поэтому список будет очень большим :) Но мой любимый - это сыр пармезан, руккола, оливковое масло и кедровые орешки, а также соль и перец по вкусу. Самый вкусный и полезный салатик!
Самый простой салат, который вполне можно есть без майонеза, состоит из порезанных помидоров, огурцов, укропа, петрушки и прочей зелени, заправленных подсолнечным маслом с запахом. Все остальные салаты без майонеза, к сожалению, просто не воспринимаю, хоть и осведомлена о том, что майонез не относится к особо полезным продуктам.
После Пасхи осталось много яиц и мы с сыном придумали такой салатик, заправка кстати очень шикарная. Покрошили яйцо, отварной картофель, свежий огурчик, добавили кусочек ветчины, немного репчатого лука, по желанию зелени. Мы зелень любим, так что в салат добавили очень много петрушки и укропа. Затем готовим заправку, растительное масло НЕрафинированное смешиваем с чайной ложкой дижонской горчицы, щепоткой сахара, соли, соевым соусом. По вкусу добавляем соль. Все перемешиваем и вот вам вкуснейший салатик!!
Магазинный майонез можно заменить на домашний, готовить его проще простого.
А вот салаты с заправкой из масла я очень люблю. Часто делаю вот такой быстрый салатик. Отварной картофель и маринованные огурцы режу кубиком, добавляю заранее замаринованный лучок (масло, вода, уксус, соль, черный молотый перец). Можно добавить еще сухариков (которые я никогда не покупаю, а делаю сама). Все это дело перемешиваем и посыпаем зеленью. Также можно добавить квашеной капусты.
Я тоже очень люблю этот салат, он у меня особой популярностью пользуется в пост.
Я очень люблю салаты со сметаной, чем не замена майонезу. А греческий салат и на праздники подойдет.
О, греческий салат у нас на столе почти каждую неделю, не смотря на то что огурчики сейчас стоят недешево ,просто мои мужики (муж и сынуля) обожают этот салат. Также на скорую руку можно приготовить любой салат по-корейски. Натереть морковь на терке для корейских салатов. Добавили щепотку соли, сахара, немного лимонного сока, и приправу для моркови, все хорошо перемешали. Масло раскаляем на сковороде и заливаем им морковь. Ну чем не быстрый салат!!
Домашний майонез готовится из сырых яиц. Но мне страшно готовить его из-за сальмонелл. Где-то читала, что можно заменить куриные яйца на перепелиные. Не слышали об этом?
Конечно можно, майонез от такой замены только выиграет!
Еще есть такой салат, можно назвать его ""Витаминный или зеленый". Нарезаем огурец тонкими кружочками, помидор дольками, рвем листья салата руками, маринуем лук (вода с уксусом), также добавляем в салат. Заправляем салат заправкой из готовой горчицы, растительного масла, перца черного молотого, щепотки сахара и соли. Очень вкусно и быстро. По желанию можно добавить сыр.
